THE RISING STAR PÅ VINMARKNADEN
Leaping Horse Merlot från ett av världens bördigaste odlingsområden.
AV EMILIA RADOW INGVARSSON
HISTORISK TILLBAKABLICK
Redan i slutet av 1780-talet odlade franciskanska missionärer och munkar vin för eget bruk i Kalifornien. Under den första delen av 1800-talet fortsatte guldgrävare från Europa på samma sätt. Två världskrig och nationellt spritförbud satte stopp för vinproduktionen under lång tid och det var först sent 1900-tal som man återigen kom igång .Med visionären Robert Mondavi i spetsen vågade man tro på möjligheterna och kvalitén i den bördiga kaliforniska dalen. Det riktiga genombrottet för Kaliforniens vinindustri skedde 1976 under den omtalade blindprovningen The Judgement of Paris där de franska klassiska toppvinerna från Bordeaux och Bourgognenu fick ge plats åt de kaliforniska vinerna som tog hem pris i både den röda och vita klassen. Vinsten blev avstampet för en fortsatt framgång för vinerna från Kalifornien.
“KALIFORNIENS BRÖDKORG”
American viticultur area (AVA) består av erkända specifika odlingsområden. Lodi (uttalas Lod-aj) är en egen AVA sedan 1986och är med sina omkring 44,000 hektar ett av de största vinområdena i Kalifornien. Det är ett varmt och relativt bördigt område som i folkmun kallas för ’Kaliforniens brödkorg’pga. att det även odlas andra grödor här. Familjen Kautz i andra generationen äger och driver två moderna vinerier och 2,500 hektar vingårdar i Lodi och Sierra Foothills. Med framtiden i fokus har man alltid arbetat hållbart för att vara säker på att varken jord, mark eller ekonomi vattnas ur utan behåller styrka och kvalitet inför nästkommande generation. Förklaringen till att vinområdet Lodi är fullständigt unikt står att finna i läget mellan San Francisco Bay och Sierra Nevada. Från bergskedjan Sierra transporterades för tusentals år sedanjorden ner av floderna. Jord som idag utgör ett av världens bördigaste odlingsområden! Från Stilla Havet passerar svala stillahavsvindar–genom Golden Gate upp till floddalar i Lodi, som skapar idealiska förutsättningar för odling av högklassiga druvor.
Leaping horse merlot är ett av de fantastiska vinerna som är producerat av druvor från vinområdet Lodi, ochbetraktasidag som en stigande stjärna i Kaliforniens vinvärld. Ett elegant och kryddigt rött vin med smak av plommon, hallon, svarta vinbär, choklad, mineraler och mjuka tanniner. Lagring sker på fransk ek, som ger fatkaraktär och viss kryddighet. Den bäriga smaken är stiltypiskt för vinerna från Lodi.
